Keunggulan Serta Manfaat Jus Buah Bagi Kesehatan Tubuh

Buah-buahan dan sayur-sayuran telah dikenal dan dikonsumsi manusia sejak ribuan tahun yang lalu. Selain memiliki kandungan gizi seperti vitamin dan protein yang tinggi, buah-buahan dan sayuran memiliki rasa yang enak, segar dimakan, dan dapat dikonsumsi secara langsung maupun dibuat jus terlebih dahulu. Ya, jus buah!

Jus dipercaya dapat membersihkan dan memulihkan sistem tubuh. Dengan mengkonsumsi jus, baik itu buah atau sayur, tubuh lebih mudah mencerna sari buah dan sayuran tersebut. Selain itu, cara ini membuat buah atau sayur yang dikonsumsi pun bisa jauh lebih banyak ketimbang mengkonsumsinya secara langsung.

Beberapa hal yang perlu diketahui oleh para pecinta jus buah, di antaranya jangan memblender buah atau sayuran terlalu halus agar fungsi bagi tubuh tetap maksimal.

Konsumsi jus buah harus sesuai dengan kondisi tubuh, terlebih untuk para penderita gangguan metabolisme. Kemudian, jus yang telah dibuat sebaiknya langsung diminum, tidak dibiarkan dahulu guna menghindari proses oksidasi yang dapat menghancurkan dan merusak kandungan enzim dan vitamin di dalamnya.

Manfaat Jus Buah-buahan

Secara umum, jus buah-buahan bermanfaat bagi kesehatan. Di antaranya adalah :

  • Meningkatkan stamina dan daya tahan tubuh
  • Memudahkan proses penyerapan nutrisi dan pencernaan
  • Menurunkan kadar kolestrol
  • Membantu dalam program diet
  • Mengeluarkan racun dalam tubuh
  • Menekan tekanan darah dan kadar gula dalam darah
  • Sebagai antioksidan
  • Mencegah sembelit

Banyak manfaat kesehatan dari jus yang tidak terbantahkan, namun orang mungkin bingung karena banyak juga laporan menyebalkan pada kesehatan, terutama konsumsi kalori yang memprihatinkan, sehingga perlu sekali di peringatkan kepada mereka minum terlalu banyak, atau bagi sebagian orang malah di minta untuk menghindarinya sepenuhnya.

Secara khusus, orang tua diberitahu untuk tidak menawarkan jus buah-buahan anak-anak mereka, tetapi untuk tetap pada susu atau air, dan sementara tujuan menyelamatkan anak-anak dari obesitas kedengaran seperti ide yang baik, tapi peringatan ini bisa di abaikan sedikit.

Akan halnya, juice dalam bentuk apapun dapat menjadi sumber vitamin dan mineral, dan jus banyak, penuh, dan sesak akan potasium, yang membantu untuk menyeimbangkan sodium dalam tubuh. Ini juga bisa sulit untuk mendapatkan tiga sampai lima dianjurkan porsi sayuran dan buah-buahan per hari, dan mengganti segelas jus membantu memberi orang satu porsi.

Meskipun jus sayuran tidak diragukan lagi biasanya lebih tinggi pada kandungan mineral dan vitamin, jus buah-buahan berwarna – terutama yang merah gelap dalam atau blues – sangat baik juga. Jus jeruk dapat juga menjadi sumber vitamin C.

Manfaat kesehatan dari jus biasanya tidak setara dengan manfaat kesehatan dari makan buah atau sayuran dari mana mereka dibuat. Satu hal yang kebanyakan orang menghilangkan ketika mereka mengganti jus buah-buahan adalah serat.

Bahkan ketika orang minum beberapa pulp sisa dari pembuatan jus, mereka tidak mendapatkan serat berkualitas tinggi yang sama bahwa mereka akan jika mereka berderak pada apel atau wortel dikonsumsi sebagai gantinya. Sejak diet banyak orang yang terlalu rendah serat makanan, penting untuk tidak hanya menggunakan jus sebagai sarana mendapatkan porsi buah dan sayuran.

Selain itu, manfaat kesehatan dari jus cenderung dikurangi dengan jenis jus yang dikonsumsi. Jus apel atau jus anggur putih lebih rendah daripada jus anggur merah dan jus cranberry. Banyak orang membeli jus yang dicampur, dan komponen utama adalah apel, anggur atau jus pir yang membantu mempermanis setiap jus buah-buahan lainnya ditambahkan.

Mereka yang mencari keuntungan dari jenis-jenis buah-buahan fokus pada jus yang dibuat semata-mata dari buah-buah dan menghindari campuran jus yang dipandang kurang bergizi. Semisal jus delima 100%, yang bukan campuran delima dengan sejenis gula. Ini juga penting untuk memastikan bahwa jus tidak dimaniskan dengan sirup sejenis gula atau jagung, yang dapat menurunkan nilai gizi.

Buah-buahan tertentu apabila di jus sudah jelas memiliki manfaat kesehatan tertentu, dan pula kelebihan khusus, bagaikan pasukan komando di dalam tubuh. Jus buah cranberry telah terbukti mengurangi kejadian infeksi kandung kemih. Sementara Jus anggur merah dapat mengurangi pembekuan darah dan beberapa studi telah menemukan hal yang sama efektifnya dengan anggur merah dalam pencegahan penyakit jantung.

Kebanyakan buah dengan warna yang mendalam memiliki anthocyanin, yang mungkin membantu menurunkan risiko penyakit Alzheimer, dan secara keseluruhan tingginya kandungan antioksidan dalam mayoritas jus berwarna dalam dan level tinggi yang mengandung vitamin C, memiliki manfaat anti-penuaan.

Keunggulan Jus Buah

Saat buah-buahan dikonsumsi secara langsung, perut akan cepat kenyang. Akan tetapi, hal ini tidak membuat semua zat gizi yang ada di dalamnya terserap maksimal oleh tubuh. Ada zat gizi tertentu yang justru masih ada di dalam buah dan malah terbuang ke dalam feses. Untuk mengantisipasi hal itu, buah harus dikonsumsi dengan cara dibuat jus.

Jus buah-buahan segar lebih baik daripada jus buah-buahan instan atau kemasan yang dijual di pasaran. Hal ini karena zat gizi yang ada di dalamnya masih utuh. Sedangkan zat gizi yang ada di dalam jus instan atau kemasan, sudah banyak berkurang saat proses pembuatan dan pengemasan. Belum lagi, dalam jus buah-buahan kemasan terkadang ditambahkan zat pengawet atau zat aditif lain (seperti pewarna dan pemanis buatan) yang justru membahayakan tubuh.

Pengaturan Konsumsi Meskipun jus buah-buahan baik bagi tubuh, banyak ahli kesehatan yang menyarankan agar konsumsinya tetap diatur. Misalnya, cukup sekali dalam sehari. Hal ini karena pada jus buah-buahan segar sekalipun, zat gula yang terkandung di dalamnya masih sangat tinggi. Ini bisa berbahaya, terutama bagi penderita diabetes mellitus.

Penggunaan jus buah-buahan yang lebih dari 1 kali sehari harus berdasarkan atas rekomendasi dari ahli gizi atau ahli medis. Para pengguna jus yang lebih dari satu kali ini misalnya saja orang yang diet dan orang yang mengikuti terapi jus.

Untuk anak-anak di bawah usia 6 tahun, jumlah jus buah-buahan yang disarankan per harinya adalah tidak lebih dari 4 – 6 ons (setara dengan 114 – 170 gram). Adapun untuk anak usia 7 – 18 tahun, jus buah-buahan yang disarankan per harinya adalah 8 – 12 ons (setara dengan 227 – 340 gram). Jika anak-anak sangat menyukai jus buah-buahan, penambahan air di setiap pemberian jus akan lebih baik. Asalkan jumlah jus murninya tidak lebih dari jumlah yang disarankan.

Tak Hanya Fokus pada Buah Tertentu Untuk mendapatkan manfaat jus yang komplet, ada baiknya tidak memilih salah satu jenis jus saja. Usahakan untuk mengonsumsi berbagai macam jus buah-buahan. Hal ini karena satu jenis buah dengan jenis buah yang lain mempunyai manfaat dan kandungan zat gizi yang berbeda-beda.

Tags:,

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.